Почему ​​холодно во рту из-за ментола?

Лайнуть/Поделиться

Что мы делаем летом, когда жарко? Ну среди прочего кладем в рот что-нибудь с ментолом. То есть что-то со спиртом. Ну да, ментол — это один из спиртов. Как правило, когда в названии есть «-ол», это спирт. А в формуле есть «ОН», кислород и водород.

Как в бородатом анекдоте, где Чапаев стер с канистры надпись «спирт», но Петька все равно догадался, ведь формулу не стерли, а в С2Н50Н отчетливо видно «он». Именно он.

Но, как всегда после разговоров о спиртосодержащих жидкостях, я оговариваюсь, что спирт вреден в любых количествах.

Но почему же от ментола такой приятный холодок?

Просто за ощущение температуры отвечают специальные рецепторы. И так биологически сложилось, что ментол воздействует конкретно на терморецепторы холода. А вот содержащийся в перцах капсаицин, так сложилось, воздействует на рецепторы, которым по долгу службы положено сообщать мозгу о тепле.

Есть гипотеза, что когда-то у какого-то предка мяты случайно в листьях появился ментол и травоядные стали этого бояться и перестали есть древнюю мяту. И потомки этого кустика расплодились. Эволюция, бойцы. Скажем спасибо ей за жвачку и все такое.

Источник: Black Science | Мы на платформах:

Редакция

Опубликовала
Редакция
Метки: растения

Недавние публикации

Инструмент AI отслеживает время, которое политики проводят в своих телефонах

Этот удобный инструмент использует машинное обучение и распознавание лиц для измерения. Разработчик из Бельгии, Дрис… Читать далее

08/07/2021

Псилоцибин увеличивает число нейронных связей на 10%

Псилоцибин вызывает быстрый и стойкий рост дендритных шипов в лобной коре in vivo. Структурное ремоделирование, вызванное… Читать далее

07/07/2021

Женщины не пожалели о сделанном аборте годы спустя

В течение пяти лет после сделанного аборта большинство женщин не жалеют о своем решении —… Читать далее

04/07/2021

Отбор эмбрионов, направленный на обеспечение интеллекта детей. Реальная услуга с сомнительными результатами

В специальном отчете, опубликованном в New England Journal of Medicine, возникают серьезные вопросы о преимуществах, рисках и… Читать далее

03/07/2021

CRISPR, введенный в кровь, впервые лечит генетическое заболевание

Редактор генов CRISPR отлично справляется с фиксацией болезненных мутаций в выращенных в лаборатории клетках. Но использование… Читать далее

27/06/2021

Микробные фермы на солнечных батареях, как альтернативный источник белка

Ученые обнаружили, что микробы могут производить в 10 раз больше пищи, чем растения. Идея исследователей… Читать далее

27/06/2021