Поэтому использовать электрический гриль со съемными панелями является хорошей альтернативой.
Когда вы думаете о загрязнении воздуха, в голове неизбежно всплывают огромные, извергающие дым электростанции, старые грузовики и тому подобное. Удивительно, но исследователи из Калифорнийского университета в Риверсайде обнаружили, что жареные на углях гамбургеры, курица и стейки являются причиной большей части загрязнения воздуха в Южной Калифорнии, превосходя даже дизельные двигатели.
Эти выводы были сделаны после того, как ученые Калифорнийского университета в Риверсайде провели исследование выбросов в атмосферу при приготовлении пищи. Они обнаружили, что выбросы твердых частиц в большем количестве попадают в атмосферу, что в конечном итоге вносит больший вклад, чем дизельные двигатели, в постоянную проблему загрязнения воздуха в этом районе.
«Выбросы от коммерческих угольных грилей являются очень значительным неконтролируемым источником твердых частиц… более чем в два раза большим, чем от всех большегрузных дизельных грузовиков», — сказал Билл Уэлч, главный инженер-разработчик исследования в Центре экологических исследований и технологий Калифорнийского университета в Риверсайде. «Для сравнения, 18-колесному грузовику с дизельным двигателем пришлось бы проехать по автостраде 143 мили(230 км), чтобы выбросить такую же массу частиц, которая высвобождается при жарке одной котлеты для гамбургера».
Возможно, эту мысль стоит немного поразмыслить во время вашего следующего визита в заведение, использующие гриль на углях. Исследователи обнаружили, что во время приготовления мяса на гриле выделяются:
Так происходит, поскольку в настоящее время не существует никаких правил. Фильтрующее оборудование стоит дорого и отсутствуют правовые ограничения в этом отношении, поэтому владельцы ресторанов не собираются делать их более экологически безопасными. Однако решение уже предложено и в настоящее время находится на стадии испытаний — устройство, которое удаляет жир из выхлопных газов и удерживает его в воде.
А, что касается вашей кухни, духовки являются наименее экологичными из-за сравнительно длительного времени приготовления и высокого энергопотребления. При приготовлении курицы на электрическом гриле выделяется на 73 % меньше выбросов парниковых газов, чем при приготовлении в духовке.
Впервые была визуализирована система очистки человеческого мозга от отходов, что подтверждает, что этот сложный орган действительно… Читать далее
Подобно тому, как человеческое тело можно разделить на различные органы, такие как сердце, легкие, почки,… Читать далее
Совместная миссия Европы и России по посадке марсохода на Марс была официально приостановлена из-за вторжения… Читать далее
Ожидается, что первое поколение поступит в продажу до конца года. К концу 2022 года немецкие… Читать далее
Ученые создали самую маленькую в мире антенну длиной всего пять нанометров из ДНК человека. Но… Читать далее
Благодаря разрушениям диска вокруг молодой звездной системы астрономы считают, что открыли первую планету, вращающуюся вокруг… Читать далее