Тестирование на мышах подтверждает, что биообогащенный рис с витамином А, также называемый золотым рисом абсолютно безопасен для потребления. Этот вывод соответствует выводам регулирующих органов управления по контролю за продуктами и лекарствами США, Министерства здравоохранения Канады и пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии.
Исследование опубликовано в журнале Nature.
Оценка безопасности экспрессируемых белков, вырабатываемых в съедобных частях генно-инженерной пищевой культуры, является неотъемлемым компонентом общей оценки безопасности. В настоящее время не существует ни одного критерия, который достаточно предсказывал бы потенциальную токсичность или аллергенность этого продукта.
Эта работа стала возможной благодаря поддержке грантов, предоставленных Фондом Билла и Мелинды Гейтс.
Дефицит витамина А остается основной проблемой общественного здравоохранения, особенно в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии. Тяжелый дефицит может привести к таким расстройствам, как ксерофтальмия, ведущая причина предотвратимой детской слепоты, анемия и ослабленная устойчивость к инфекциям, которая может увеличить тяжесть инфекционных заболеваний и риск смерти.
В странах Юго-Восточной Азии среднее потребление риса на душу населения составляет 130 кг / год или 360 г / день, обеспечивая почти две трети необходимой калорийности. Высокое потребление риса может отражать отсутствие разнообразия рациона, которое в сочетании с низким содержанием микроэлементов в шлифованном рисе в целом и отсутствием какого-либо провитамина А, в частности.
Морская улитка вида Littorina saxatilis - рекордсмен таксономии. Она известна тем, что ее особенно трудно… Читать далее
Новое исследование, опубликованное в журнале Cell, проливает свет на нейронные механизмы, связанные с REM-сном, и… Читать далее
Недавнее плацебо-контролируемое исследование изучило потенциальное влияние психоактивного масла каннабиса, принимаемого при бессоннице, на когнитивные и… Читать далее
Подчеркивание прав детей на собственное тело должно играть ключевую роль в защите их от обрезания… Читать далее
У людей, любящих сладкое, риск развития депрессии, диабета и проблем с сосудами значительно выше, чем… Читать далее
Молекула, придающая конопле цитрусовый запах, может сделать ТГК менее тревожным. В правильной дозе каннабис оказывает… Читать далее