Тестирование на мышах подтверждает, что биообогащенный рис с витамином А, также называемый золотым рисом абсолютно безопасен для потребления. Этот вывод соответствует выводам регулирующих органов управления по контролю за продуктами и лекарствами США, Министерства здравоохранения Канады и пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии.
Исследование опубликовано в журнале Nature.
Оценка безопасности экспрессируемых белков, вырабатываемых в съедобных частях генно-инженерной пищевой культуры, является неотъемлемым компонентом общей оценки безопасности. В настоящее время не существует ни одного критерия, который достаточно предсказывал бы потенциальную токсичность или аллергенность этого продукта.
Эта работа стала возможной благодаря поддержке грантов, предоставленных Фондом Билла и Мелинды Гейтс.
Дефицит витамина А остается основной проблемой общественного здравоохранения, особенно в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии. Тяжелый дефицит может привести к таким расстройствам, как ксерофтальмия, ведущая причина предотвратимой детской слепоты, анемия и ослабленная устойчивость к инфекциям, которая может увеличить тяжесть инфекционных заболеваний и риск смерти.
В странах Юго-Восточной Азии среднее потребление риса на душу населения составляет 130 кг / год или 360 г / день, обеспечивая почти две трети необходимой калорийности. Высокое потребление риса может отражать отсутствие разнообразия рациона, которое в сочетании с низким содержанием микроэлементов в шлифованном рисе в целом и отсутствием какого-либо провитамина А, в частности.
Обзорное исследование, опубликованный в журнале Aesthetic Surgery Journal в 2016, проливает свет на связь между… Читать далее
Существуют определенные генетические мутации, которые могут вызывать слепоту и передаваться от родителей к детям. Например,… Читать далее
От икоты до зубов мудрости - эволюция человека оставила после себя некоторые вопиющие, но врожденные… Читать далее
Чтобы отличить науку от псевдонауки, основатель Общества скептиков Майкл Шермер предлагает 10 вопросов, которые нужно… Читать далее
Вопреки сложившемуся мнению, мирного перехода власти от охотников-собирателей к земледельцам в Европе не было. Новый… Читать далее
Синдром Котара - психопатологическое расстройство, которое еще называют нигилистическим бредом или синдромом "ходячего мертвеца". Человек… Читать далее