Биология

Тестирование на мышах подтвердило, что ГМО рис безопасен

Лайнуть/Поделиться

Тестирование на мышах подтверждает, что биообогащенный рис с витамином А, также называемый золотым рисом абсолютно безопасен для потребления. Этот вывод соответствует выводам регулирующих органов управления по контролю за продуктами и лекарствами США, Министерства здравоохранения Канады и пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии.

Исследование опубликовано в журнале Nature.

Оценка безопасности экспрессируемых белков, вырабатываемых в съедобных частях генно-инженерной пищевой культуры, является неотъемлемым компонентом общей оценки безопасности. В настоящее время не существует ни одного критерия, который достаточно предсказывал бы потенциальную токсичность или аллергенность этого продукта.

Эта работа стала возможной благодаря поддержке грантов, предоставленных Фондом Билла и Мелинды Гейтс.

Зачем нужен золотой рис?

Дефицит витамина А остается основной проблемой общественного здравоохранения, особенно в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии. Тяжелый дефицит может привести к таким расстройствам, как ксерофтальмия, ведущая причина предотвратимой детской слепоты, анемия и ослабленная устойчивость к инфекциям, которая может увеличить тяжесть инфекционных заболеваний и риск смерти.

В странах Юго-Восточной Азии среднее потребление риса на душу населения составляет 130 кг / год или 360 г / день, обеспечивая почти две трети необходимой калорийности. Высокое потребление риса может отражать отсутствие разнообразия рациона, которое в сочетании с низким содержанием микроэлементов в шлифованном рисе в целом и отсутствием какого-либо провитамина А, в частности.

Редакция

Опубликовала
Редакция
Метки: Гейтс

Недавние публикации

Сонные морщины. Положение во сне влияет на старение лица

Обзорное исследование, опубликованный в журнале Aesthetic Surgery Journal в 2016, проливает свет на связь между… Читать далее

04/03/2024

Некоторые случаи слепоты связаны с бактериями в кишечнике

Существуют определенные генетические мутации, которые могут вызывать слепоту и передаваться от родителей к детям. Например,… Читать далее

29/02/2024

Десять главных ежедневных последствий эволюции

От икоты до зубов мудрости - эволюция человека оставила после себя некоторые вопиющие, но врожденные… Читать далее

28/02/2024

10 вопросов, которые помогут отличить науку от псевдонауки

Чтобы отличить науку от псевдонауки, основатель Общества скептиков Майкл Шермер предлагает 10 вопросов, которые нужно… Читать далее

25/02/2024

Охотники-собиратели были жестоко стерты с лица земли фермерами, согласно анализу ДНК

Вопреки сложившемуся мнению, мирного перехода власти от охотников-собирателей к земледельцам в Европе не было. Новый… Читать далее

14/02/2024

Синдром Котара: Люди думают, что они мертвы

Синдром Котара - психопатологическое расстройство, которое еще называют нигилистическим бредом или синдромом "ходячего мертвеца". Человек… Читать далее

12/02/2024