Биология

Тестирование на мышах подтвердило, что ГМО рис безопасен

Лайнуть/Поделиться

Тестирование на мышах подтверждает, что биообогащенный рис с витамином А, также называемый золотым рисом абсолютно безопасен для потребления. Этот вывод соответствует выводам регулирующих органов управления по контролю за продуктами и лекарствами США, Министерства здравоохранения Канады и пищевым стандартам Австралии и Новой Зеландии.

Исследование опубликовано в журнале Nature.

Оценка безопасности экспрессируемых белков, вырабатываемых в съедобных частях генно-инженерной пищевой культуры, является неотъемлемым компонентом общей оценки безопасности. В настоящее время не существует ни одного критерия, который достаточно предсказывал бы потенциальную токсичность или аллергенность этого продукта.

Эта работа стала возможной благодаря поддержке грантов, предоставленных Фондом Билла и Мелинды Гейтс.

Зачем нужен золотой рис?

Дефицит витамина А остается основной проблемой общественного здравоохранения, особенно в странах Африки к югу от Сахары и Южной Азии. Тяжелый дефицит может привести к таким расстройствам, как ксерофтальмия, ведущая причина предотвратимой детской слепоты, анемия и ослабленная устойчивость к инфекциям, которая может увеличить тяжесть инфекционных заболеваний и риск смерти.

В странах Юго-Восточной Азии среднее потребление риса на душу населения составляет 130 кг / год или 360 г / день, обеспечивая почти две трети необходимой калорийности. Высокое потребление риса может отражать отсутствие разнообразия рациона, которое в сочетании с низким содержанием микроэлементов в шлифованном рисе в целом и отсутствием какого-либо провитамина А, в частности.

Редакция

Метки: Гейтс

Недавние публикации

Пчелы с высокой точностью обнаруживают биомаркеры рака легких

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Biosensors and Bioelectronics, говорит о том, что пчелы могут стать важным инструментом для раннего… Читать далее

06/07/2024

Прием препаратов для снижения веса(Ozempic), возможно, повышает риск развития слепоты

Исследование, проведенное в клинике Mass Eye and Ear, выявило связь между широко назначаемыми препаратами для… Читать далее

05/07/2024

Запрет на аборты коррелирует с увеличением смертности новорожденных и младенцев

Закон штата Техас, запрещающий аборты на ранних сроках беременности, ассоциируется с резким увеличением числа смертей… Читать далее

01/07/2024

От размытого изображения к 3D-модели толстого кишечника

Капсульные камеры позволяют почти незаметно и без боли исследовать все уголки кишечника, пока пациент занимается… Читать далее

27/06/2024

Выявлены области мозга, которые искажают реакцию мозга на удовольствие при биполярном расстройстве

Недавнее исследование, проведенное учеными из Университетского колледжа Лондона (UCL), проливает свет на то, как мозг… Читать далее

22/06/2024

Смотреть на экран или в камеру? Что лучше для онлайн-собеседования? Исследование

Исследование японских ученых, опубликованное в журнале Scientific Reports 31 мая, свидетельствует о том, что взгляд… Читать далее

18/06/2024