Медицина

Как северные народы живут и не почти болеют, питаясь одним мясом?

Лайнуть/Поделиться

Общеизвестный факт, что диета бедная на растительные продукты может привести к большему количеству болезней, особенно в сердечно-сосудистой системе.

В тоже время некоторые народы севера, включая инуитов, абсолютное большинство времени едят мясо животных. Наблюдение за здоровьем представителей этих народов показало, что они редко заболевают сердечно-сосудистыми недугами.

У приготовленного мяса нет витамина С, что может привести к цинге, кроме того, мясо не имеет волокон, что может привести к непроходимости кишечника.

Между тем инуиты избегают дефицита этих веществ. Как им это удается? Во-первых они едят различные виды мяса: оленей, тюленей, рыбу и т.д., которые имеют разнообразные питательные вещества. Во-вторых, некоторое части животных они употребляют сырыми, а в сыром мясе есть витамин С. Клетчатку инуиты получают при употреблении кожи, костей и копыт животных. Ну и еще на гарнир, как овощи к мясу, инуиты едят содержимое желудка оленей.

Редакция

Недавние публикации

Лимонный аромат в каннабисе снижает эффект “паранойи”

Молекула, придающая конопле цитрусовый запах, может сделать ТГК менее тревожным. В правильной дозе каннабис оказывает… Читать далее

29/09/2024

Наличие первого класса увеличивает антисоциальное поведение в самолете

Исследование, проведенное учеными Принстонского университета, рассказывает, почему авиапассажиры так раздражительны в наши дни. Исследование под… Читать далее

29/09/2024

Ученые обнаружили механизм, позволяющий “приостановить” развитие эмбриона человека

Исследователи обнаружили, что стволовые клетки человека и модели эмбрионов можно заставить войти в состояние обратимого… Читать далее

27/09/2024

Мужчины, обитающие в селе, живут меньше и менее здоровы, чем их городские сверстники

Согласно новому исследованию Центра политики и экономики здравоохранения Университета Южной Калифорнии имени Шеффера, сельские жители… Читать далее

26/09/2024

Кликбейт — эволюционная ловушка нашего мозга, или почему мы перепотребляем информацию

Не можете перестать проверять телефон, даже если не ждете никаких важных сообщений? Вините свой мозг.… Читать далее

20/09/2024

Потребители марихуаны реже страдают ожирением

Работа, опубликованная недавно в журнале Cannabis and Cannabinoid Research, посвященная влиянию употребления каннабиса на индекс… Читать далее

19/09/2024