Общество

Бокалы для вина увеличились в 7 раз с 1700-х годов

Лайнуть/Поделиться

Это, вероятно, означает, что люди пьют больше алкоголя, чем раньше – намного больше.

С незапамятных времен вино было спутником как в моменты счастья, так и в моменты грусти. Но со временем кажется, что мы стали все ближе и ближе к этому напитку-компаньону. Современное сельское хозяйство и технологии позволили нам производить и потреблять больше вина, чем когда-либо прежде в истории, и это ясно видно по нашим бокалам. Британские исследователи утверждают, что с 1700 года среднее количество жидкости в стеклянных бокалах выросло с 66 миллилитров до внушительных 449 миллилитров.

Ведущий автор Тереза ​​М. Марто из Кембриджского университета изучала, как бокалы для вина эволюционировали на протяжении веков. Она искала доказательства повсюду: музейные коллекции, производители изделий из стекла и даже на eBay. В итоге у нее была выборка из 411 разных бокалов.

Емкость бокала с 1700 по 2017 год

График емкости бокалов в зависимости от года их производства показывает четкую тенденцию к росту. Размер бокала рос довольно стабильно до 1990 года, с 66 до 300 миллилитров. Затем, всего за пару десятилетий, средний размер подскочил до 449 миллилитров, хотя эти бокалы, вероятно, не всегда заполнены до краев. Среднее количество жидкости в бокалах, по крайней мере в Великобритании, составляет 250 миллилитров, таким количеством можно заполнить около 4 стаканов из старых времен. Тем не менее, это измерение на самом деле не раскрывают всю историю.

Причина, почему бокалы были такими маленькими три века назад, не обязательно связана с тем, сколько люди пили. Конечно, вино было ценным товаром, и не каждый мог себе его позволить, но налоги также сыграли свою роль. Налог на стеклянную посуду 1746 года от части объясняет, почему бокалы 18 века были такими маленькими. Но это не обязательно означает, что мы пьем больше, хотя исследования показали, что большая посуда обычно ассоциируется с большими порциями.


DOI: 10.1136/bmj.j5623

Редакция

Опубликовала
Редакция

Недавние публикации

Обнаружена тесная связь между микробами кишечника и окситоцином

Триллионы микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте человека, - микробиом кишечника - оказывают мощное влияние на… Читать далее

16/11/2023

Чем больше цифра, тем меньше вероятность быть первой в числе

В реальных числовых данных вероятность того, что первая цифра любого числа будет равна 1, составляет… Читать далее

16/11/2023

Почему мясо важно для роста детей

Белки, витамины и минеральные вещества в мясе делают его наиболее подходящей пищей для оптимального физического… Читать далее

14/11/2023

Эту макаку-химеру “сделали” из эмбрионов двух обезьян

Группа исследователей из Китая впервые сообщила о рождении живой обезьяны, содержащей высокую долю клеток, полученных… Читать далее

10/11/2023

Ученые обнаружили сотни токсичных химических веществ в переработанном пластике

При исследовании гранул из переработанного пластика, собранных в 13 странах, ученые обнаружили сотни токсичных химических… Читать далее

10/11/2023

Водяной паук собирает воздух, чтобы построить себе подводный домик. Видео

Паук-серебрянка, или водяной паук(лат. Argyroneta aquatica) - уникальный воздуходышащий паук, который практически всю жизнь живет… Читать далее

10/11/2023