У этих куриц чёрные сердца, клювы и кости

Порода кур “Аям чемани” обязана своей необычной окраской генетической мутации.

Есть причина, по которой эта курица требует такого внимания. Как пишет Джейсон Биттел для National Geographic, Аям чемани, пожалуй, «самое глубоко пигментированное существо», встречающееся в природе. Каждый аспект ее организма, от ее перьев до ее клюва, языка, глаз и когтей, являются абсолютно черными.

Эта необычная окраска распространяется и на внутренности породы, включая ее органы, мышцы и кости. Это черное куриное мясо выглядит так, как будто оно «мариновано в чернилах кальмара». Аям чемани далеко не единственные в мире черные птицы, но большинство птиц темного цвета имеют розовые языки, карие глаза и внутренности нормального цвета. 

Лейф Андерссон, генетик из Упсальского университета в Швеции, который в 2011 году руководил исследованием этого необычного явления говорит, что фибромеланоз происходит от «сложной перестройки в геноме». Представители всех четырех затронутых пород могут проследить мутацию до одного древнего цыпленка: Интересно то, что все цыплята с этим фенотипом несут одинаковую мутацию. Это говорит о том, что люди видели этих черных птиц и были в восторге от них, поэтому хранили их, продавали и распространяли по всему миру.

Изменение происходит в гене, называемом эндотелином 3, или EDN3. Обычно определенная группа клеток в развивающихся системах цыплят использует EDN3 для управления миграцией цветообразующих меланобластов, но в гиперпигментированных породах почти все клетки цыплят экспрессируют EDN3. Результатом, объясняет Андерссон, является «неправильная миграция», при которой в десять раз больше меланобластов мигрируют в «неправильное место».

DOI: 10.1371/journal.pgen.1002412

Вас также может заинтересовать:

• Красивые новые фотографии единственного в мире розового ската
• Умные птицы помнят новые трюки спустя годы
• Более розовые фламинго более агрессивны
• Попугаи умнее 5-летних детей?