Диета Палео изменяет микробиом и может навредить сердцу

Новые результаты исследования ставят под сомнение пользу палеолитической диеты или диеты Палео. Недавние исследование этой диеты показывает, что в ней отсутствуют ключевые питательные компоненты, связанные со здоровьем. Это отсутствие разнообразия в рационе может быть причиной повышенного уровня биомаркера, связанного с болезнью сердца.

Диета Палео состоит из множества порций мяса, фруктов, овощей, семян и орехов. Идея состоит в том, чтобы потреблять рацион, для которых мы развивались, подражая тому, что потребляли наши предки. Как таковой, он требует от последователей вырезать молочные продукты, цельную пшеницу и бобовые.

Хотя некоторые исследования показывают, что такая диета может принести пользу для здоровья, эти утверждения остаются спорными. Хотя одно исследование показало, что диета Палео может повысить уровень защитных молекул в крови, другие исследования предполагают увеличение риска диабета.

В новом исследовании ученые собрали данные от 91 участника. Из группы 44 добровольца соблюдали диету Палео, а остальные 47 были контрольной группой. Все участники контрольной группы потребляли продукты, которые соответствовали национальным диетическим рекомендациям Австралии. В дополнение к оценке их диет, исследователи собрали биологические образцы от всех участников. Исследователи работали с людьми в течение одного года.

Они обнаружили повышенный уровень N-оксида триметиламина, соединения, которое специалисты связывают с болезнью сердца в группе диеты Палео. Они также обнаружили, что у этих людей есть менее полезные бактерии в кишечнике. Также, похоже, повышается уровень одной бактерии в кишечнике, Hungatella, которая производит N-оксид триметиламина. Неудивительно, что пониженный уровень углеводов в группе Палео повлиял на микробиом. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, будет ли это влияние способствовать хроническим заболеваниям с течением времени.

Те, кто придерживается диеты Палео, ежедневно употребляют больше красного мяса. Это обеспечивает организм соединениями для производства N-оксида триметиламина. Увеличенное потребление красного мяса в сочетании с нехваткой углеводов, уровня N-оксида триметиламина быстро увеличиваются. 

Исследователи также отмечают, что приверженцы диеты Палео потребляют вдвое больше рекомендуемого уровня насыщенных жиров, которые, как известно, способствуют ухудшению здоровья сердца.  

Лица, соблюдающие диету Палео, должны быть осведомлены о потенциальных рисках для здоровья сердца. 

DOI: 10.1007/s00394-019-02036-y

Вас также может заинтересовать:

• Секреты насыщени
• Как северные народы живут и не болеют, питаясь одним мясом?
• Как показывает исследование, здоровая диета может помочь при депрессии