Категории: Биология

Ежедневная яичница не связана с болезнью сердца

Лайнуть/Поделиться

Распространенный спор о том, вредно ли употребление яиц для здоровья сердца, возможно, был окончательно решен, благодаря метаанализу ученых из Университета МакМастер в Онтарио, Канада.

Яйца известны как богатый источник необходимых питательных веществ, но они также известны как источник холестерина, который в чрезмерных количествах может негативно повлиять на здоровье сердца. Таким образом, в руководствах по здоровому питанию до сих пор обычно устанавливаются ограничения на количество яиц, которые нужно употреблять в неделю, чтобы предотвратить негативное влияние на уровень холестерина.

Однако новое исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, противоречит этим рекомендациям. В своем метаанализе ученые проанализировали три международных исследования. В одном из этих исследований изучалось потребление яиц 146 011 человек из 21 страны, в двух других – 31 544 человека с сосудистыми заболеваниями.

В конце концов, исследователи обнаружили, что нет никакой связи между потреблением яиц и плохими показателями сердечно-сосудистой системы. В частности, они сообщили, что умеренное потребление яиц, или примерно одно яйцо в день, у большинства людей не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от других причин. Такой результат сохранялся даже тогда, когда пациенты имели в анамнезе сердечно-сосудистые заболевания из-за диабета. Кроме того, исследователи также не обнаружили никакой связи между потреблением яиц и повышеным уровнем холестерина в крови, его компонентами и другими факторами риска.

Ученые подчеркивают, что их результаты противоречат результатам предыдущих исследований, которые обычно рекомендуют ограничить потребление яиц до трех в неделю из-за опасений, что они могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако причина этого противоречивого вывода, по словам главного автора исследования Салима Юсуфа, связана с их недостаточным размером выборки наряду с ограниченными демографическими выборками. Обычно с учитываются только люди из стран с высоким уровнем дохода.

Из-за большого размера выборки в этом исследовании и анализа лиц из 50 стран на шести континентах с различными социально-экономическими статусами, исследователи говорят, что их результаты более надежны, чем результаты предыдущих исследований. Теперь они надеются, что их результаты могут помочь лучше информировать о методах питания, развеяв распространенный миф о повышенном холестерине из-за яиц.

DOI: 10.1093/ajcn/nqz348


Вас также может заинтересовать:

Редакция

Опубликовала
Редакция
Метки: едапитание

Недавние публикации

Упражнения могут подавить рак, питая иммунную систему, согласно исследованию на мышах

Физические упражнения могут предотвратить рост и распространение некоторых видов рака, и, хотя ученые до сих пор не уверены,… Читать далее

29/10/2020

Робот Boston Dynamics ​​в Чернобыле работает над нанесением на карту радиационных очагов

«Робот-собака Spot» Boston Dynamics недавно была испытана на радиоактивных останках Чернобыльской АЭС. Предполагается, что Spot будет заниматься… Читать далее

29/10/2020

Психические расстройства женщин-секс-работниц из 26 стран

Психическое здоровье женщин-секс-работниц (ЖКС) стало серьезной проблемой общественного здравоохранения во многих странах с низким и… Читать далее

28/10/2020

Бычки вымели хвостами сперму конкурентов из гнезд

Морские бычки Bathygobius fuscus научились избавляться от спермы конкурентов. Как показали эксперименты японских исследователей, с помощью взмахов хвоста эти… Читать далее

28/10/2020

Эту статью написал робот. Человек, тебе всё ещё страшно?

Редакция Guardian попросила GPT-3, новый мощный генератор текстов компании OpenAI, написать эссе. Зачем? Чтобы убедить людей, что роботы… Читать далее

27/10/2020

Молекулярные механизмы формирования памяти. Новые данные

Ученые из MIT сделали попытку рассмотреть на молекулярном уровне, как нейроны записывают наши воспоминания, что происходит… Читать далее

26/10/2020