Сложная биология вашей любви (или ненависти) к кофе

Сложная биология вашей любви (или ненависти) к кофе

Почему некоторые люди чувствуют, что им нужно три чашки кофе, чтобы пережить тот день, когда другие довольствуются только одной? Почему некоторые люди полностью воздерживаются? Новое исследование показывает, что на наше потребление кофе – самого популярного напитка в Америке, помимо воды в бутылках, газированных напитков, чая и пива – влияет положительная обратная связь между генетикой и окружающей средой.

«Похоже, что факторы окружающей среды как бы создают основу, на которой начинают действовать ваши гены», – говорит Пол Уильямс, статистик из Национальной лаборатории Лоуренса в Беркли (Berkeley Lab). «Таким образом, если ваше окружение предрасполагает вас пить больше кофе – например, ваши коллеги или супруги много пьют, или вы живете в районе с большим количеством кафе – тогда ваши гены, которые предрасполагают вас любить кофе, будут иметь большее влияние. Эти два эффекта являются синергетическими.»

Выводы Уильямса, опубликованные в журнале Behavioral Genetics , основаны на анализе 4788 пар ребенок-родитель и 2380 братьев и сестер из исследования Фрамингема – известном продолжающемся исследовании, начатом Национальным институтом здоровья в 1948 году для изучения того, как образ жизни и генетика влияют на показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Участники, которые имеют отношение к первоначальной группе из Фрамингема, штат Массачусетс, каждые три-пять лет представляют подробную информацию о диете, физических упражнениях, приеме лекарств и истории болезни. Данные этого исследования были использованы в тысячах исследований по многим аспектам здоровья человека.

Уильямс использовал статистический подход, называемый квантильной регрессией, чтобы рассчитать, какую долю употребления кофе участники могут объяснить своей генетикой, а на что должны влиять внешние факторы. Предыдущие исследования показывают, что наиболее значимыми факторами окружающей среды, влияющими на употребление кофе, являются культура, географическое положение, возраст, пол и курение табака.

Анализ показал, что потребление кофе детерминировано генетикой на 36-58%

Традиционное предположение в генетических исследованиях заключалось в том, что окружение и образ жизни изменяют уровни экспрессии генов последовательными и измеримыми способами, в конечном итоге создавая внешнее проявление, называемое фенотипом. Статистическая работа Уильямса показывает, что ситуация более сложная, что помогает объяснить разнообразие черт, которые мы видим в реальном мире.

Директор подразделения MBIB Пол Адамс прокомментировал:

«Статистические исследования Пола дополняют исследования в области геномики, которые проводят ученые-биологи из Berkeley Lab, чтобы больше узнать о взаимосвязи между генами и окружающей средой».

Исследование: http://dx.doi.org/10.1007/s10519-019-09989-0

Статьи по теме:

Влияние кофеина на креативность

Люди, пьющие кофе, имеют более крепкие кости, чем люди, которые его не пьют